La tradizione

Tagliatelle al Tartufo

con Tartufo Nero Uncinato dell'Appennino Tosco-Emiliano

Paccheri con Ricciola, pomodorini e olive nere

Tortellini in brodo

Tortellini alla panna e crema di parmigiano

Lasagna Bolognese

Tagliatelle al ragù

Balanzoni

con fonduta di parmigiano e granella di pistacchio

Cotoletta Bolognese